Awalnya Julia Perez mengikuti latihan sekretaris di sebuah perusahaan swasta dan berkesempatan melanjutkan pendidikan di Belanda. Perempuan keturunan Sunda-Betawi ini kemudian bertemu dengan model Prancis, Damien Perez, yang membuka kesempatan baginya tampil sebagai model majalah FHM dan Maxim di Prancis. Ia juga mendapat nominasi 100 perempuan terseksi versi majalah FHM dan Maxim.
Ia mulai dikenal di Indonesia pada tahun 2002 lewat beberapa sinetron dan mulai bermain film layar lebar pada tahun 2007. Ia juga pernah menjadi pembawa acara sepak bola, pernah menjadi ikon dari Persatuan Catur Seluruh Indonesia (PERCASI), merilis album dangdut pada tahun 2008 berjudul Kamasutra yang berbonus kondom dan menuai kontroversi juga pencekalan. Ia juga pernah dicalonkan sebagai wakil bupati Pacitan pada tahun 2010, tapi kemudian mengundurkan diri. Ia juga ditunjuk sebagai manajer Tim Tinju Amatir Garuda pada tahun 2011.